gastronomia

Senac Santos apresenta novo laboratório de gastronomia com o evento Circuito de Bebidas

Evento marca a inauguração do novo espaço voltado a aulas práticas da gastronomia, além de apresentar dicas para harmonização

CC0 - Public Domain - Pixabay

Circuito de Bebidas, evento em rede que acontece em diversas unidades do Senac São Paulo, chega a Santos, a partir de 22 de maio, com a proposta de compartilhar conhecimento sobre diferentes bebidas e esclarecer dúvidas, mitos e verdades sobre esse universo tão atraente.

Diversas parcerias foram firmadas, ampliando a diversidade de temas oferecidos nas atividades. A Revista Adega – especializada no segmento, levará seus especialistas para falar sobre o tema Compreendendo os Varietais e seus Terroirs Icônicos: uma jornada pelo mundo do vinho. A plataforma Sem Excesso, da Associação Brasileira de Bebidas, continua como apoiadora nessa edição, promovendo ações que estimulam o consumo responsável.

As combinações ideais para os destilados de acordo com o clima, a temperatura correta das bebidas, as possibilidades de harmonização e muitos outros assuntos serão temas de palestras e workshops que integram a programação. O Circuito de Bebidas será marcado por degustações de cachaça, cerveja, vinho, whisky e saquê, além de café e chá – tudo comandado por docentes da unidade, parceiros e profissionais do mercado.

No Senac Santos, as atividades do evento oferecem uma oportunidade para o público conhecer as instalações do local onde acontecerão as aulas de de bebidas, serviços e gestão. “É uma área nova por aqui, que pede por um lugar específico voltado às aulas práticas. Trata-se de um espaço charmoso e bem equipado, que oferece aos alunos experiências muito próximas da realidade do mundo do trabalho, um dos nossos compromissos em relação à educação profissional”, declara Aline Brentegani, coordenadora da área em Santos.

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O investimento para participar de cada uma das atividades do Circuito de Bebidas é de R$ 10 e é preciso ter pelo menos 18 anos, além de fazer inscrição prévia via internet ou presencialmente na unidade, pois as vagas são limitadas. Confira abaixo a programação das ações que ainda estão com inscrições abertas:

– Palestra: Cervejas Italianas – nem só de vinho vive a Itália

Data: 25/5 – – quinta-feira

Horário: das 19h30 às 21h30

– Workshop: Botequim Saudável

Data: 26/5 – sexta-feira

Horário: das 14 às 16 horas

– Palestra: O Rei do Café – história e degustação do café mais tradicional de Santos

Data: 26/55 – sexta-feira

Horário: das 19h30 às 21h30

– Palestra: Comer, Rezar, Amar… E Beber!

Data: 27/5 – sábado

Horário: das 10h30 às 12h30

– Palestra: Drinks e Petiscos Clássicos do Cinema

Data: 27/5 – sábado

Horário: das 14 às 16 horas

– Palestra: Mixologia Molecular

Data: 29/5 – segunda-feira

Horário: das 19h30 às 21h30

– Palestra: Técnicas de Degustação de Vinhos

Data: 30/5 – terça-feira

Horário: das 19h30 às 21h30

– Palestra: Técnicas de Vinificação

Data: 31/5 – quarta-feira

Horário: das 19h30 às 21h30

Além das ações promovidas durante o Circuito de Bebidas, o Senac Santos conta com amplo portfólio de cursos na área de alimentação. Para conhecer, basta acessar o portal www.sp.senac.br/santos ou visitar a unidade.

Alimentação no Senac

O Senac São Paulo atua no segmento de alimentação desde 1951. Seus primeiros cursos foram de Garçom (1951), Cozinheiro (1964), Vinhos (1974), Sommelier (1987), pioneiro nesse tema no Brasil, seguido dos cursos Técnico em Nutrição e Dietética (1994) e o Bacharelado em Nutrição (2009). O ineditismo veio ainda com o primeiro curso superior de gastronomia do país, o Tecnólogo em Gastronomia (2001). Hoje, o Senac mantém um completo portfólio no segmento de alimentação que reúne cerca de 100 cursos nas modalidades livres, técnicos, graduações, pós-graduações e extensões universitárias em gastronomia, nutrição, e bebidas, serviços e gestão distribuídos nas unidades em todo o Estado de São Paulo. Dessa forma, atende a todas as necessidades de qualificação do setor. Para mais informações, acesse: www.sp.senac.br.

Senac Santos

Endereço: Avenida Conselheiro Nébias, 309 – Vila Mathias – Santos – SP

Telefone: 13 2105 7799

Com informações de Wendy Oliveira

 

Anna Carla
Mãe, advogada e blogueira. Amo gatos, plantas e vida simples. Escrevo por prazer.

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